Čokoladni kolač Mon Chéri

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 12    Gotovo za: 50 min    Priprema: 20 min    Pečenje: 30 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
200 g maslaca.
100 g tamne čokolade s 80% kakao dijelova
120 g svijetlog Muscovado šećera
5 jaja, umućenih
1 čajna žlica ekstrakta vanilije
200 g pšeničnog brašna.
11 g (1 ¾ vrećice) suhog kvasca 
Prstohvat morske soli 
12 pralina punjenih višnjama u alkoholu (Mon Chéri, Griotte, Basini ili slično)

PRIPREMA:
1. Čokoladu i maslac otopiti na jako laganoj vatri, miješajući dok se potpuno ne otope i sjedine. Ukloni s vatre.
2. Muscovado šećer umiješati.
3. Jajima dodati, uz stalno miješanje, čokoladnu smjesu i ekstrakt vanilije. 
4. Pšenično brašno pomiješati s kvascem i solju, dodati čokoladnoj smjesi, promiješati da se svi sastojci sjedine. 
5. Smjesu za biskvit uliti u namašćeni i pobrašnjeni mali pravokutni oblik za pečenje (23x17 cm).
6. Čokoladnim pralinama maknuti omot i ravnomjerno ih utisnuti u biskvitnu smjesu (kako bi svaki komad kolača imao pralinu u sredini). Peći 30-35 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C. Provjeriti čačkalicom je li kolač pečen. 
7. Kolač ostaviti da se ohladi u obliku za pečenje, zatim izrezati na kvadrate i poslužiti.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2017 Laka kuharica - Easy Cook