Cavatappi s lososom i surimi štapićima

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 15 min    Priprema: 5 min    Kuhanje: 10 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
1 žlica maslinovog ulja
2 češnja češnjaka, sjeckana
250 g fileta lososa iz konzerve, ocijeđenog
180 g surimi štapića s okusom jastoga, narezanih na manje komade
1 šalica sjeckane rajčice iz konzerve
¾ šalice koncentrata rajčice
1 žlica sjeckanog svježeg peršina
1 žlica sjeckanog svježeg bosiljka
1 čajna žlica sušenog bosiljka
¼ šalice crnog vina
½ čajne žlice šećera
¼ čajne žlice soli
¼ čajne žlice papra
400 g tjestenine  (cavatappi ili slična tjestenina)
Sir ribanac i svježi, sjeckani bosiljak za posipati

PRIPREMA:
1. Češnjak kratko pržiti na vrelom ulju, paziti da ne zagori.
2. Losos i surimi štapiće dodati, promiješati i kratko pirjati.
3. Sjeckanu rajčicu, koncentrat rajčice , začinsko bilje i vino umiješati.
4. Šećer, sol i papar dodati, promiješati i pirjati 2 - 3 minute.
5. U međuvremenu skuhati tjesteninu prema uputama proizvođača, ocijediti (zadržati malo vode od kuhanja).
6. Cavatappe umiješati u umak s ribom, dobro sve promiješati. Ako je umak previše gust, umiješati koju žlicu vode od kuhanja tjestenine.
7. Tjesteninu s umakom odmah poslužiti, posipati sirom ribancem i svježim, sjeckanim bosiljkom.


ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook