Čarobni čokoladni krem kolač

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 8    Gotovo za: 2 h 30 min    Priprema: 15 min    Pečenje: 40 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
4 jaja, sobne temperature
1 šalice šećera
110 g maslaca, rastopljenog
1 čajna žlica ekstrakta vanilije
½ šalice brašna
1/3 šalice gorkog kakao praha
2 šalice mlijeka, sobne temperature
1 žlica šećera u prahu, za posipanje

PRIPREMA:
1. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Pomiješati brašno i kakao prah.
2. Žumanjke tuči sa šećerom oko 4 minute dok ne postanu kremasti i svijetle boje.
3. Maslac i ekstrakt vanilije dodati, promiješati kako bi smjesa postala ujednačena.
4. Brašno i kakao dodati, lagano promiješati.
5. Mlijeko postepeno dodati uz stalno miješanje.
6. Bjelanjke tuči u čvrsti snijeg i postepeno dodati tekućoj smjesi za kolač. Nakon svakog dodavanja lagano promiješati, tek toliko da se smjesa sjedini.
7. Smjesu (koja je posve tekuća) uliti u oblik za pečenje veličine 30x17cm, obložen papirom za pečenje. Peči u pećnici na 160°C oko 40-50 minuta. Ohladiti do sobne temperature, zatim staviti u frižider na sat vremena.
8. Kolač pažljivo narezati na kocke i posipati šećerom u prahu.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook