Cantuccini s datuljama i timijanom

Recept s bloga Laka kuharica

Komada: 20-24    Gotovo za: 00 min    Priprema: 10 min    Pečenje: 25 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
100 g integralnog pšeničnog brašna
100 g heljdinog brašna
1 čajna žlica sode bikarbone
50 g datulja brez koštica, narezanih na manje komade
25 g orahovih jezgri, grubo zdrobljenih
50 g badema, tostiranih
50 g čokolade s najmanje 70% kakao dijelova, natrgane na male komade
2 jaja
1 žlica timijana, sušenog
2 žlice ruma

PRIPREMA:
1. Sve sastojke dobro promiješati i umijesiti ujednačeno i glatko tijesto.
2. Oblikovati valjak, malo ga spljoštiti i peči u pećnici na 170°C oko 25 minuta.
3. Pečeni valjak sasvim malo ohladiti i narezati na ploške.
4. Ploške složiti na lim za pečenje i sušiti u ugašenoj pećnici.
5. Cantuccine složiti u kutiju, dobro zatvoriti i čuvati do tjedan dana.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2015 Laka kuharica - Easy Cook