But u umaku s Camembertom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2-3    Gotovo za: 50 min    Priprema: 30 min    Pečenje: 20 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
Marinada:
1 češanj češnjaka, sjeckanog
¼ šalice maslinovog ulja
Sok ½ limuna
Peršin list, sjeckani
Sol i papar

300 g svinjskog buta narezanog na manje odreske
150 g Gorgonzole/Roquefort-a ili Camambert-a
½ šalice bijelog vina
¾ šalice vrhnja

PRIPREMA:
1. Češnjaka, maslinovo ulje, sok limuna, peršina, sol i papar pomiješati u široj i plićoj posudi.
2. Odreske buta marinirati u mješavini s uljem najmanje ½ h, a najbolje nekoliko sati. 
3. Meso zatim peči na srednje jakoj vatri dok ne porumeni s obje strane. Izvaditi iz tave i odložiti.
4. Vrhnje i sir narezan na manje komade kuhati na slaboj vatri u istoj tavi uz stalno miješanje. Postepeno dodati vino, uz stalno miješanje, sve dok se sir sasvim ne otopi, a umak postane gust i ujednačen.
5. Meso vratiti u tavu sa umakom i ostaviti da kratko prokuha na srednje jakoj vatri.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook