Brze lignje

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 15 min    Priprema: 5 min    Pečenje: 8 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
¼ šalice kukuruznog brašna
½ šalice pšenične krupice
2 čajne žlice morske soli
2 čajne žlice slatke crvene paprike
1000 g smrznutih lignji, narezanih na kolutiće, odmrznutih
250 ml ulja kikirikija ili običnog suncokretovog

PRIPREMA:
1. Kukuruzno brašno, pšeničnu krupicu, sol i crvenu papriku pomiješati u većoj plastičnoj vrećici za smrzavanje (ili Zpplock).
2. Lignje dobro posušiti papirnatim ubrusima i dodati mješavini za paniranje. Vrećicu zatvoriti i tresti sve dok svaki kolutić ne bude prekriven mješavinom brašna, krupice i paprike.
3. Na vrelom ulju (cvrči kada se u njega stavi komadić kruha) pržiti manju količinu lignji (tako se postiže veća hrskavost) 2 minute.
4. Pržene lignje šupljikavom žlicom izvaditi na topli tanjur prekriven papirnatim ubrusom kako bi upio višak ulja. Ponavljati postupak dok sve lignje nisu pečene.

Odmah poslužiti uz domaći pomfrit i tartar umak, te zelenu salatu.



ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2017 Laka kuharica - Easy Cook
Subpages (1): Quick calamari