Božanstvene bijele kocke s lješnjacima

Recept s bloga Laka kuharica

Komada: 20 - 25    Gotovo za: 45 min    Priprema: 15 min    Pečenje: 30 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
400 g bijele čokolade (150 g + 250 g)
100 g maslaca
3 jaja
175 g šećera
1 čajna žlica ekstrakta vanilije
175 g brašna
175 g lješnjaka, grubo usitnjenih
Prstohvat soli

PRIPREMA:
1. Veći dio bijele čokolade (250 g) grubo usitniti u multipraktiku.
2. Preostalu čokoladu (150 g) otopiti na maslacu na vrlo slaboj vatri. Smjesu povremeno promiješati. Kada je čokolada otopljena, a smjesa ujednačena, skinuti s vatre i malo ohladiti.
3. Jaja sa šećerom u međuvremenu istući. Otopljenu čokoladu postepeno, uz stalno miješanje, dodati.. Odložiti.
4. Lješnjake, veći dio, rasporediti po dnu četvrtaste tepsije obložene papirom za pečenje.
5. Brašno, preostale lješnjake, komadiće čokolade i sol promiješati i postepeno umiješati u smjesu čokolade i jaja.
6. Smjesu uliti u manji četvrtasti oblik za pečenje, ravnomjerno rasporediti i peči na 190°C oko 30 minuta. Kolač ne smije biti prepečen, te je važno peči ga samo onoliko koliko je dovoljno da je sredina kolača kompaktna na dodir. Umetnuta čačkalica u sredinu kolača ne smije biti suha, već malo vlažna. 
7. Ohlađeni kolač rezati na kocke ili prema želji. Kocke mogu, spremljene u kutiju za kolače, stajati i do tjedan dana.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook