Bijeli kolač s marcipanom i bademima

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 8    Gotovo za: 40 min    Priprema: 10 min    Pečenje: 30 min    Složenost: umjerena

SASTOJCI:
6 bjelanjaka
250 g šećera
160 g brašna
1 žlica škrobnog brašna
1 čajna žlica praška za pečenje
100 g maslaca, otopljenog, malo ohlađenog
100 g marcipana, mrvljenog
1 čajna žlica Amaretto likera
50 g badema, oguljenih, narezanih na listiće

PRIPREMA:
1. Bjelanjke i 2 žice šećera (od 250 g) tuči mikserom u čvrsti snijeg. Preostali šećer, brašno, škrobno brašno i prašak za pečenje promiješati.
2. Mješavinu brašna i šećera prosijati u snijeg od bjelanjaka. Sve lagano promiješati dok smjesa ne postane ujednačena.
3. Otopljeni maslac, uz stalno lagano miješanje, dodati.
4. Polovicu marcipana i Amaretto umiješati u smjesu. Smjesu uliti u prikladni silikonski oblik (ili namašćeni i mrvicama posuti koji drugi oblik).
5. Ostatak marcipana i listiće badema posipati po vrhu. Kolač peči na 180˚C 30 – 40 minuta ili dok nije pečen (trik s čačkalicom). 
6. Ohladiti u kalupu, zatim preokrenuti na tanjur za posluživanje i narezati
 ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook