Baba ghanūj

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 12   Gotovo za: 35 min    Priprema: 20 min    Pečenje: 15 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
2 srednje velika patlidžana (oko 450 g svaki)
4 češnja češnjaka, neoljuštena
¼ šalice soka od limuna
2 žlice tahini paste
1 ¼ čajne žlice soli
Maslinovo ulje
Sumac

PRIPREMA:
1. Svaki patlidžan nabosti viljuškom.
2. Češnjak nabosti na drvene štapiće za ražnjiće.
3. Patlidžane peči u pećnici na 220˚C oko 10 - 12  minuta, povremeno okrećući, sve dok ne budu crni i mekani.
4. Češnjak peči u pećnici oko 6 minuta dok ne postane mekan.
5. Patlidžane i češnjak ohladiti, zatim oguliti. premjestiti u mikser.
6. Sok limuna, tahini i sol dodati patlidžanima i češnjaku. Usitniti u mikseru do gotovo glatke konzistencije.
7. Poslužiti pokapano maslinovim uljem i posipano sumac začinom.


ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook