Aromatični umak od rajčice i luka

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 6 - 8    Gotovo za: 35 min    Priprema: 15 min    Kuhanje: 25 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
50 g maslaca
1 glavica luka, sitno sjeckana
2 češnja češnjaka, zgnječena
2 žlice vinskog octa
150 ml vode
1 žlica senfa
2 žlice šećera Demerara
Deblja kriška limuna
Malo kajenskog papra
2 žlice Worcestershire umaka
100 g (6 žlica) kečapa
2 žlice pasirane rajčice
¼ čajne žlice mljevenog papra

PRIPREMA:
1. Luk i češnjak pržiti na vrućem maslacu 2 - 3 minute.
2. Ocat, vodu, senf, šećer, limun i kajenski papar umiješati. Ostaviti da zakuha, zatim pokriti i kuhati na laganoj vatri 15 minuta.
3. Preostale sastojke umiješati, popapriti i kuhati još 5 minuta. Krišku limuna izvaditi prije posluživanja.

Laki savjet: umak odlično ide s tjesteninom, piletinom, mesom s roštilja ili ribom. Možete napraviti veću  količinu odjednom, podijeliti je na manje porcije i držati u zamrzivaču.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2019 Laka kuharica - Easy Cook