Commentaires clients

Bonjour, petits comme grands,  tout le monde s'est régalé avec vos bons petits plats. Merci beaucoup et à bientôt. R.P.

C'était délicieux, merci beaucoup (mini colloque à la faculté de Droit). I.D

Tout le monde c'est régalé, merci beaucoup. (moussaka pour 15p). Mme F.

 
Merci pour ce bon moment passé ensemble.
Ton repas était excellent et bien sympa. (apéritif, poisson à la japonaise, brie aux fruits du mendiant, entremet aux pommes et caramel toffee pour 10) Monique H

Merci encore à tous deux pour cet agréable moment de régal pour les papilles et d'amitié;
bien à vous;roselyne et armand;

Paru dans le numéro de mars 2011 de BIG BANG Magazine Dijon




Spécialités grecques à domicile : Le coup de coeur de la rédaction


C'est rare qu'on s'emballe vraiment, ou qu'on soit tous d'accord, surtout quand Jean Maisonnave est de la partie, il nous influence forcément (déjà qu'il mange comme quatre !). Luna Cemachovic-Maissi prépare pour vous des spécialités grecques, sur commande, chez elle, dans sa maison perdue au fond d'une impasse, du côté de Daix. Rien de glamour, dit comme ça, alors qu'en fait Luna est une cuisinière remarquable et les plats que vous commanderez ont un parfum, un goût qui devrait chasser du coup vos pires souvenirs de restaurants grecs, ceux du Dijon d'hier comme ceux du Quartier latin d'aujourd'hui. Tarama, babaganouche (différent de celui du resto égyptien) pour se mettre en bouche, spanacopita pas si tarte que ça (épinards avec feta et huile d'olive, un délice !), moussaka ou tout autre plat mijoté dans l'huile d'olive, il y en a beaucoup dans la cuisine de Luna, mais on ne s'en rend pas compte. Vous reprendrez bien un peu de soutzoukia, plat au cumin et à l'ail, avec un vin de pays que Luna importe, comme nombre de bons produits que vous retrouverez sur son site. On termine par une baklava d'une légèreté surprenante, tout en étant fort grasse naturellement. Amandes, pistaches et noix juste grillées, un bonheur, le fils de la maison n'en a plus eu pour son dessert, ce jour-là, on a tout raflé. Mais Luna aime ça, elle est généreuse, heureuse de faire partager son amour pour son pays et sa cuisine. Profitez-en, les prix sont doux. GB  
>


Comments