Ce que l'on fait?

Nous souhaitons répondre au mieux aux problématiques liées à l'environnement.
 

 
AGNEAUX






La ferme, chez Benoit et Murielle


Le troupeau compte environ 260 brebis de races Grivette et Rava et 11 béliers de races bouchères Berrichons, Vendéens et Charolais.
L'élevage des agneaux suit le rythme des saisons,
en fonction du cycle de la brebis et de la pousse de l'herbe. Nous proposons des agneaux de Pâques à Novembre.

La majorité du troupeau passe l'été en montagne
dans les Monts du Forez (à Saint Bonnet le Courreau).

Nous maitrisons toute la filière, tout est fait dans les monts du Lyonnais : l’abattage à st Romain de Popey et la transformation à Mornant.

V
ous
trouverez l'agneau sous forme de caissettes à la ferme et livrées pour les commandes groupées; ou au détail en magasin de producteurs.


   
La ferme, chez Benoit et Murielle
     Les fruits et légumes poussent sans traitements et engrais chimiques.
 

POMMES DE TERRE



La ferme, chez Benoit et Murielle

COURGES
 




MYRTILLES



Nous avons fait le choix de quatre variétés de pommes de terre :

  • Amandine, Charlotte à chair ferme,recommandées pour les cuissons vapeur, sautées et à l'eau.
  • Monalisa et Marabel à chair fondante pour la préparation de purées, potages et frites.


Deux  variété de courges : Butternut et Potimarron.
Ces variétés qui se conservent, dans un endroit sec et ventilé
autour de 15 °C.
Il faut préférer une ambiance plus chaude (maison) que trop hu
mide (cave).


N
ous cultivons aussi des Bleuets. Ce sont de grosses myrtilles, idéales pour vos tartes et confitures, elles se congèlent aussi très bien.

 


La ferme, chez Benoit et Murielle


La ferme, chez Benoit et Murielle

  


    
En juillet et septembre, des journées d'auto-cueillette sont organisées à la ferme. Nous vous tiendrons informés des dates précises en fonction de la maturité des fruits!
Dès septembre, vous pouvez également commander vos pommes de terre et vos courges pour l'hiver.