Polos Gin tónic

(Para 5 polos)


310gr de tónica (yo usé Fever three)

50gr azúcar

40gr zumo de limón

30gr Ginebra ( yo usé Bombay Saphire)

Frambuesas

La ralladura de un limón o una lima


-Es tan simple como juntar todos los ingredientes menos las frambuesas.

-Removemos un poco para que se distribuyan bien todos los ingredientes.

-Lo ponemos en nuestro molde de polos, hasta casi arriba del todo.

-A continuación, le ponemos dos frambuesas, las empujamos un poco con ayuda de un cuchillo o una cuchara para que se vayan un poco para el fondo y no se queden las dos frambuesas arriba del todo.

-Dejamos congelar una hora, les clavamos los palos de polo mientras aun estén un poco tiernos, así se quedarán rectos, ya que si los ponemos recién hechos, se quedan torcidos.

-Los dejamos congelar bien, un mínimo de ocho horas.

-Servimos y comemos inmediatamente.

-En el congelador aguantan semanas, así que podemos hacer muchos y sacar cuando nos apetezca.


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