Carpaccio de calabacín y queso

Ingredientes:

1 calabacín

100 grms de queso enmental (también puede ser parmesano)

1 pizca de pimienta negra molida

1 pizca de sal


Elaboración:

1.Pelamos en calabacín, y lo vamos cortando a tiras con un pelador, tal y como aparece en la foto.

2. Disponemos en una bandeja para horno.

3.Rallamos o espolvoreamos el queso.

4.Metemos al microhondas unos 5 minutos y le damos un toque final de grill, en el microhondas o el horno,hasta que el queso se dore un poco.


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