Gouden melk / Curcumadrank

Per kop melk (amandel, kokos, soja, koemelk, net waar je voorkeur naar uit gaat) neem je een half theelepeltje kaneelpoeder, een halve theelepel kurkuma, een snufje nootmuskaat en wat peper.
Breng dit in een pannetje al roerend aan de kook en laat het daarna in de pan een beetje afkoelen, als je kokosmelk gebruikt de melk alleen goed verwarmen maar niet koken.

Vetten (melk) en peper verbeteren de opname van curcumine, de voornaamste werkzame stof in Curcuma. 
Comments