Levisticum officinale

Lavas, Maggikruid, Lubbestok


Algemene en Botanische Informatie
  • Familie: Apiacaea - Schermbloemigen
  • Etymologie: Levisticum komt van het Latijnse woord 'levare', wat 'verlichten' betekent. De soortnaam 'officinalis' in de officine in gebruik. Synoniemen: Angelica levisticum Baillon., Hipposelinum levisticum Britt. 
  • Naam: Lovage (E.), Livèche (Fr.), Liebstöckel (D.)
  • Teelt: Zaaien of wortel scheuren
Materia Medica
Levistici radix, soms L. folium of L. semen, de wortel, zaad en blad van Levisticum officinale.
Oogst: De bladeren plukken in de zomer, of zolang de plant er fris uitziet. De wortel van 2 tot 3 jaar oude planten in de herfst opgraven (oktober), dikke wortels in de lengte doorsnijden. in de schaduw drogen bij niet meer dan 35 graden. Ook de zaden worden medicinaal toegepast.

This plant should not be confused with Oenanthe crocata L. known commonly as water lovage and O. aquatica (L.) Lam. (water fennel), toxic members of the family Apiaceae.

Samenstelling, inhoudstoffen van Levisticum

** Etherische olie 0,1 tot 0,5 % vers en tot 1% in gedroogde wortel, 
     bestaat voornamelijk uit phtaliden die de geur veroorzaken (Gijbels M, et al. Planta Medica 1982;44)
** Cumarineglycosiden (furanocumarinen: umbelliferon, bergapteen.. fotosensibiliserend
** Sitosterolen: beta-sitosterol

Lovage contains approximately 2% of a volatile oil responsible for its characteristic flavor and odor. This oil is composed primarily (70%) of phthalide lactones, (eg, 3-butylphthalide [32%], cis- and trans-butyldenephthalide, cis- and trans-ligustilide [24%], sen-kyunolide and angeolide). In addition, lesser amounts of compounds such as terpenoids, volatile acids and furocoumarins contribute to the flavor of the extract. Other compounds found are camphene, bergapten, psoralen and caffeic, benzoic and other volatile acids.
Several of the compounds identified in lovage have also been found in celery, another member of Umbelliferae. HPLC analysis has been performed to determine glycoside content in lovage. Other reports discuss isolation and identification of phthalides from the roots of the plant by chromatographic and spectrometric methods.  http://www.drugs.com/npp/

Farmacologie, algemene fysiologische werking

**   diureticum, vooral wortel tvg met Selder en Peterselie (natte schermbloemigen)
*     expectorantium
**   carminativum: mogelijk meer het zaad t.v.g met Angelica
*     aphrodisiacum? zie naam Liebstöckel en Lubbestok
*     emmenagogum (Ernst): voorzichtig tijdens zwangerschap

Indicatie, voornaamste medisch gebruik

Urinewegen
** oedeem, enkeloedeem
*   preventie blaas- en nierstenen 

Lever, Spijsvertering (darmen: carminativum)
* darmkoliek, darmgassen (zie Foeniculum, Pimpinella, Carum carvi) 

Mogelijk andere toepassingen
* sproeten en vlekken: e.o. in aromatherapie, uitwendig? (Phillips R. & Foy N. Herbs)

Receptuur en Bereidingswijzen

Levistici radix 5% infuus, 3 x daags kopje
Species diuretica DAB 6
  • Levistici radix conc. 25
  • Ononidis radix conc. 25
  • Liquiritae radix conc. 25
  • Juniperi fructus conc. 25
In de keuken en kosmetiek
  • In de soep natuurlijk.
  • En wat te denken van kruidenboter: boter, olie, water op kamertemperatuur, even veel van elk, fijn gesnipperd lavasblad, eventueel andere

    kruiden zoals peterselie. Meng kruiden en olie, je kan het ook een tijdje laten trekken en dan uitzeven, plet de boter in de kruidenolie, voeg dan water per druppel toe, opkloppen of mixen. Gebruiken op brood, toast of om te bakken. 
  • En wat te denken van een maggi-esch deodorant: zwarte theepoeder en lavaszaadpoeder in neteldoek gebonden. Een geurend bolletje om onder de oksels te wrijven of te binden?
Geschiedenis en wetenschappelijk Onderzoek

Apicius, de Romeinse schrijver van kookboeken, noemt Lavas in bijna elk recept, zoals wij zout en peper in ēēn adem noemen, zo noemt hij lavas en peper, Apicius schreef niet of je de wortel, het blad of de zaden moest gebruiken. Lavas werd vermoedelijk door Benedictijnse monniken vanuit Zuid - en Midden-Europa naar het noorden en het westen gebracht. Omstreeks 800 werd hij geteeld in de beroemde kloostertuinen van het St. Gallen en in de keizerlijke tuinen van Karel de Grote.

It was used by Spanish New Mexicans as an abortifacient and emmenagogue (Natural Standard. www.naturalstandard.com). Als je de oude literatuur er op naleest, zou het me niet verwonderen dat Lavas wel degelijk ook een hormonale werking heeft.

Referenties en literatuur
  • Ashwood-Smith MJ, Ceska O, Yeoman A, et al. Photosensitivity from harvesting lovage (Levisticum officinale). Contact Dermatitis 1992;26(5):356-357. View Article
  • Bylaite E, Roozen JP, Legger A, et al. Dynamic deadspace-gas chromatography-olfactometry analysis of different anatomical parts of lovage (Levisticum officinale Koch.) at eight growing stages. J Agric Food Chem 2000;48(12):6183-6190. View Article
  • Conway GA, Slocumb JC. Plants used as abortifacients and emmenagogues by Spanish New Mexicans. J Ethnopharmacol 1979;1(3):241-261. View Article
  • Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations Title 21, Volume 3. 2003. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations Title 21, Volume 3. 2003. View Document
  • Heck AM, DeWitt BA, Lukes AL. Potential interactions between alternative therapies and warfarin. Am J Health Syst Pharm 2000;57(13):1221-1227. View Article
  • Podebrad F, Heil M, Reichert S, et al. 4,5-dimethyl-3-hydroxy-2[5H]-furanone (sotolone)--the odour of maple syrup urine disease. J Inherit Metab Dis 1999;22(2):107-114.View ArticleWebartikels over Levisticum
Comments