Η Κουζίνα του Σωτήρη (αρχική)


 

 
 



Καλώς ήρθατε,

Εδώ θα γράφω συνταγές , tips και άλλα σχετικά με τις αναζητήσεις στις μαγειρικές περιπέτειες μου.
Επίσης μπορείτε να μου στέλνετε τις δικές σας συνταγές με email για να τις ανεβάζω εδώ , όπως και να κάνετε σχόλια στις συνταγές που ήδη έχουν ανέβει.
Μπορείτε επίσης να γράφετε και δικές σας εμπειρίες τις οποίες να μοιραζόμαστε όλοι εδώ , απλά στείλτε μου ένα email με τις παρατηρήσεις σας ή τις συνταγές σας.
Στην διπλανή στήλη λοιπόν, θα βρίσκετε τις συνταγές με αλφαβητική σειρά και χωρισμένες σε γλυκές και αλμυρές.

Υ.Γ.
Συγχωρέστε μου το μη επαγγελματικό στυλ του site μου με τις λίγες φωτογραφίες, θα προσπαθώ να το εμπλουτίζω όσο και όποτε μπορώ.
 
Σωτήρης 



   

Άργησα λιγάκι αλλά επανήλθα με μια γλυκιά συνταγή 

πεντανόστιμη .


Muffins με κομμάτια σοκολάτας.


Και μία υπέροχη συνταγή για σοκολατένιο κέϊκ


Απολαύστε υπεύθυνα :)





Είπα να γράψω για μια σημαντική συνταγή , την Marinara .

Την θεωρώ σημαντική γιατί είναι η βάση για πολλές συνταγές 

με ντομάτα.

Μπείτε , φτιάξτε την και μετά κάντε τις δικές σας παραλλαγές.

Τις πετυχημένες στείλτε τις να τις βάλουμε εδώ .




Ήρθε η άνοιξη όμως, και μαζί με τις μαρμελάδες φράουλα που έφτιαξα είπα να ανεβάσω και την συνταγή τους για να την κάνουν και όσοι φίλοι δεν θέλουν να τους κάνω ιδιαίτερα μαθήματα , χαχαχαχα.

Δοκιμάστε να την κάνετε , αξίζει :)

Μαρμελάδα Φράουλα

Μέσα σ΄ αυτή την συνταγή θα βρείτε και πως κάνουμε αποστείρωση και κονσερβοποίηση , καθώς και πως δένουμε τις μαρμελάδες.

Απλά και εύκολα κολπάκια.




Ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό κέϊκ με λάδι για πιο υγιεινά σνακ. 

Κατέληξα σε αυτή την συνταγή κάνοντας μίξη από διάφορες συνταγές ως συνήθως για να την φέρω στην γεύση και υφή που ήθελα. 

Δοκιμάστε την,  αξίζει. 




Μετά από πολύ πίεση από την πεθερά μου  αυτόν τον μήνα ανέβασα με την βοήθεια της Ζωής σε φωτογραφίες και κείμενα 2 καταπληκτικές πίτες που τις κάνει με μεγάλη επιτυχία κάθε φορά , μία σπανακόπιτα και μια τυρόπιτα κασάτα , και οι δύο βλάχικες , προσπαθήστε αξίζει το αποτέλεσμα.



 

Κατόπιν υπενθύμισης από μια φίλη ανέβασα την συνταγή για το χταπόδι και είπα να ανεβάσω και άλλη μια κλασσική θαλασσινή , γαρίδες σαγανάκι.




Και μια συνταγή από την φίλη και συνεργάτιδα Τζούλια που έχει ιδιαίτερες μαγειρικές ικανότητες , ειδικά μετά από το ταξίδι της στα βάθη της Ανατολής .

 Γεμιστά καβούρια

 
Απολαύστε υπεύθυνα.



Ανέβηκε μια συνταγή για Cookies με πολλές παραλλαγές και μια συνταγή για brownies της μικρής μου κόρης .

Πολύ νόστιμες και οι δύο , δοκιμάστε τις.




Προστέθηκε μια συνταγή για τέλεια μπουγάτσα με κρέμα .
Απολαυστε την μόνοι ή με φίλους.




Προστέθηκαν μια συνταγή για τέλεια και εύκολη ζύμη κουρού , και μία συνταγή για ένα πολίτικο σάμαλι.
Φτιάξτε τις συνταγές αυτές για συγγενείς και φίλους και περάστε καλά. 



Άλλη μια γλυκιά συνταγή μπήκε στην παρέα μας , ένας χαλβάς Φαρσάλων μούρλια από τον Θεσσαλικό κάμπο , γρήγορος απλός και τέλειος .

Δοκιμάστε να τον φτιάξετε και θα με θυμηθείτε :) 

Και μία συνταγή για ένα εύκολο παντεσπάνι και μια ελαφριά κρέμα Λάϊμ , καθώς και μια σπάνια συνταγή για Κιγέ , για να φτιάξετε υπέροχα γλυκά ψυγείου. 




Κατόπιν ¨πιέσεων¨ :) ανέβασα την συνταγή μου για Ιμάμ Μπαϊλντί και μην ξεχνάτε να μου στέλνεται τις αγαπημένες σας συνταγές . 



Καινούργιες συνταγές προστεθήκαν , αβγοφέτες και τηγανίτες για θρεπτικό πρωινό , και μια συνταγή για πίτσα . 



Υποσελίδες (1): Μάφινς
Comments