cara pengolahan

cara pengolahankopi luwak yang segar di cuci dengan air bersih, lalu di jemur di halaman terbuka, setelah itu di tumbuk menggunakan lumpang, lalu di sortir, dan di bersihkan dari yang cacat, untuk penyipanan kopi luwak di masukan ke dalam plastik vacuum supaya tidak terserang hama
memisahkan kuli kopi luwak dengan bujinya dapat menggunakan mesin pemisah kulit kopi, namun untuk hasil terbik sebaik nya di tumbuk menggunakan lumpang yang terbuat dari kayu, apalagi kalau kotoran binatang luwak liar, ukuran biji kopi tidak merata, sehingga apabila di kupas kulit menggunakan mesin pemisah kulit kopi, maka ada yang pecah, ada pula yang tidak terkupas sama sekali,
pencucian bisa di lakukan sebelum di jemur, bisa juga setelah di tumbuk, guna pencucian diantaranya untuk melepas kulit ari, supaya terlihat bersih di dalam kemasan, dan supaya pembeli kopi luwak yang menggunakan mesin pembuat kopi bubuk tidak perlu mencuci lagi ketika hendak membuat kopi bubuk dengan mesin,

harga kopi luwak

diposkan pada tanggal 21 Okt 2009 08.58 oleh kopi luwak   [ diperbarui22 Jul 2011 15.35 ]

harga kopi luwak
raw luwak coffee atau kopi luwak yang masih ber kulit Rp.225.000.-/kg
green luwak coffee beans atau kopi luwak yang sudah berupa biji kopi kering Rp.325.000.-/kg
luwak coffee roasted beans atau kopi luwak yang siap di giling RP.350.000.-/kg
luwak coffee grounded beans atau kopi luwak bubuk yang siap seduh Rp.375.000.-/kg

1-1 of 1