Crema de Brócoli

Crema de Brócoli


Los ingredientes que necesitamos son: 
  • 1 o 2 brócolis
  • 2 patatas
  • 2 puerros
  • 2 quesitos
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

Los pasos que debemos seguir son:
  1. Cortamos los ramilletes de brócoli que vayamos a utilizar, y lavar. 
  2. Pelamos y lavamos las patatas y los puerros. 
  3. En una cazuela ponemos agua y llevamos a ebullición. Salamos al gusto.
  4. Agregamos las verduras y cocinamos hasta que estén tiernas. 
  5. Quitamos agua o añadimos leche a gusto. Incorporamos los quesitos y trituramos. 
  6. Presentamos con una ramita de brócoli cocido y un chorrito de aceite de oliva. 
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