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RESTAURACIÓN COLECTIVA

Dentro de las competencias del dietista-nutricionista se encuentra la elaboración, revisión e implantación de menús para colectividades. Tanto los conocimientos gastronómicos como los dietéticos aportan a este servicio que sea de calidad y vigente con la legislación actual.
  • Elaboración y revisión de menús (dieta basal y terapéutica) para comedores escolares, residencias de ancianos, centros de día, comedores de empresas, caterings.
  • Valoración nutricional de los menús según legislación actual
  • Implantación de los menús