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Receta Ladus 
(también archivo adjunto al final de esta página)

Harina de garbanzo: 400 gr.
Mantequilla: 250 gr.
Azúcar glas: 275 gr.
Cardamomo molido: ½ cucharita
Canela molida: 1 cucharita
Coco rayado: 2 cucharadas
Nueces o almendras molidas: 3 cucharadas


    • En una sartén de fondo grueso se derrite la mantequilla.
    • Añadir la harina de garbanzo y con una cuchara de madera remover sin parar a fuego medio.
    • En 15-20 minutos la harina debe estar lo suficientemente tostada como para dar un aroma parecido a las nueces.
    • Añadir el coco rallado, los frutos secos, el cardamomo y/o canela y remover durante 2 minutos más, mezclando bien los ingredientes.
    • Retirar del fuego y añadir el azúcar, mezclando hasta que desaparezcan los grumos.
    • Dejar enfriar durante unos minutos.
    • Cuando ya no queme se pueden hacer las bolitas.



 













Con profunda tristeza comparto la noticia de que BKS Iyengar, nuestro querido Guruji, ha abandonado su cuerpo mortal este 20 de Agosto, en Pune. 
Su inmenso y generoso legado, que ya ha traído tanta felicidad a millones de seres humanos, vibrará eternamente en el corazón de todos los practicantes de yoga actuales y futuros. 
Con todo mi amor, admiración, agradecimiento y respeto descanse en paz.

AUM
Ċ
Sara Haers,
19 dic. 2013 8:24