Home‎ > ‎

ΕΥΚΟΛΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ

8 άτομα
Προετοιμασία: 30 λεπτά - Ψήσιμο: 45 λεπτά

εύκολη μηλόπιτα // easy apple pie recipe - Ioanna's Notebook
ΥΛΙΚΑ
(για μια ταρτιέρα 28 εκ.)
1 φύλλο ζύμη για τάρτες ή κουρού
4 μέτρια μήλα, σε μικρά κομμάτια
1 κ.σ. κανέλα
1 φλ. καστανή ζάχαρη
2 κ.σ. αλεύρι
1 κ.γλ. μοσχοκάρυδο

Για την κρούστα
1/2 φλ. αλεύρι
1/2 φλ. βούτυρο, μαλακωμένο
1/2 φλ. ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βουτυρώστε μια ταρτιέρα διαμέτρου 28 εκ. και απλώστε τη ζύμη, φροντίζοντας να καλύψετε και τα τοιχώματα. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το μοσχοκάρυδο και και την κανέλα. Προσθέστε τα μήλα και ανακατέψτε απαλά να καλυφθούν από το μείγμα. Αφήστε το στην άκρη για 10 λεπτά, ώστε να βγάλει τα υγρά του το μείγμα και στη συνέχεια απλώστε το πάνω στη ζύμη.

Για την κρούστα, σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το βούτυρο και τη ζάχαρη και ζυμώστε με το χέρι σας, ώστε να μοιάζει με ψίχουλα. 
Ρίξτε το πάνω στην μηλόπιτα (φροντίστε να την ψήσετε αμέσως, για να μην μαλακώσει πολύ το βούτυρο). Ψήστε τους 200oC για 45 λεπτά, μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα. Αποσύρετε από το φούρνο και αφήστε στην άκρη να κρυώσει. Σερβίρετε ζεστή με παγωτό βανίλια και σιρόπι καραμέλας.

Συνταγή ελαφρώς πειραγμένη από I Heart Naptime