Tzatziki turco (sin ajo)

ngredientes

- 1 yogur natural

- 1 pepino.

- El zumo de un limón.

- Sal.

- Pimienta.

- Aceite de oliva virgen extra

- Eneldo.


Pelar el pepino y cortarlo en trocitos muy pequeños, también se puede rallar pero a mi me gusta encontrarme trozos. Ponerlo en un colador y dejar que suelte el agua.


En un bol, poner el yogur y agregarle el pepino, el zumo de limón, la sal, la pimienta, un chorrito de aceite de oliva y un poco de eneldo. Remover todo bien para que quede mezclado.


Poner por encima unos trocitos de pepino y un poco de eneldo.


Mantener en la nevera hasta su consumo. A mi me gusta más dejándolo reposar unas horas en la nevera.

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