Tortitas de avena

Ingredientes

- 1 taza de salvado de avena (si tenéis harina de avena mejor, pero es más difícil de encontrar).

- 1 huevo.

- 2 claras.

- Un chorrito de leche (yo la uso semidesnatada sin lactosa)

- Canela al gusto.

- Stevia o el edulcorante que vosotros utilicéis al gusto.

- Una cucharadita de esencia de vainilla.


Colocar todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Batimos bien hasta que todo esté bien integrado.


En una plancha poner un poco de aceite, (yo utilizo uno de spray que compro en el Lidl y que es mi nuevo mejor amigo), ir echando poco a poco la mezcla intentando que las tortitas sean del mismo tamaño.


Cuando empiecen a salir pompitas con mucho cuidado darle la vuelta para que se hagan por las dos caras. 


Servir con miel, mermelada, sirope o con fruta. ¡¡Están deliciosas!!


Comments