Tacos de pescado

Ingredientes

- 1 filete de panga.

- Lechuga

- 1 tomate

- Medio aguacate

- Rabanitos

- Tortillas de maíz sin gluten.

- Especias barbacoa (llevan sal, pimentón, salvia, orégano, pimienta y clavo).

- 2 cucharadas soperas de mostaza.

- 4 cucharadas de mayonesa.

- Eneldo al gusto.

- Una cucharada de miel.


Poner la mezcla de especias sobre el pescado y dejar macerar unas horas (yo lo tuve toda la noche en la nevera).


En una sartén con muy poco aceite hacer el filete de pescado por ambos lados.


Cortar la lechuga, el tomate, los rabanitos y el aguacate y ponerlo sobre la tortilla de maíz. Desmenuzar un poco el pescado y ponerlo por encima.


Mezclar la mostaza, la mayonesa y la miel y remover todo bien hasta que quede una textura de salsa, añadir el eneldo y mezclar. Poner un poco de salsa sobre nuestros tacos. 

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