Spaghetti fiorentina

Ingredientes para dos personas:

- 200 gramos de spaghettis

- Gambas o langostinos (esto al gusto).

- Espinacas frescas.

- 1 diente de ajo.

- 1 cucharada de zumo de limón.

- Sal.

- Pimienta.


Cocer la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante.


En una sartén o cacerola baja, con un fondo de aceite, poner los langostinos pelados y el ajo laminado. Cocinar unos cuatro minutos hasta que el langostino esté hecho.


Agregar la pasta, el zumo de limón, la sal y la pimienta y las espinacas.


Cocinar un poco y servir inmediatamente.

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