Solomillo de cerdo a la sal con hierbas

Ingredientes

- 1 solomillo de cerdo.

- Sal para hornear.

- Pimentón dulce.

- Orégano.

- Pimienta.

- Romero.


En un bol mezclar las especias, y ponerlas encima del solomillo.


Poner en la bandeja del horno una cama de sal, poner encima el solomillo adobado con las hierbas y cubrirlo con sal.


Llevarlo al horno precalentado a 200º y hornear unos veinte minutos, se sabe cuando está cuando la costra de la sal se fragmenta.


Limpiar la sal, y cortar el solomillo en filetes del grosor que queramos.

Comments