Sandwich con relleno de apio y atún

Ingredientes para cuatro sandwich

- 8 rebanadas de pan integral.

- 1 lata de atún al natural (lo podéis hacer con atún en aceite de oliva).

- 1/2 cebolla.

- 1 ramita de apio.

- 3 cucharadas soperas de mayonesa .

- Un chorrito de zumo de limón.

- Pimienta.

- Eneldo.


Lavar el apio y picarlo muy picado (incluidas las hojas). Picar también la cebolla muy finita, para que no sea incómodo de comer. Escurrimos el atún y lo sacamos la carne. Poner el apio, la cebolla y el atún en un bol y añadir las tres cucharadas de mayonesa. Mezclar todo bien hasta que quede una textura de pasta (a esto nos ayudará la mayonesa). 


Rociar con el zumo de limón y añadir la pimienta y el eneldo al gusto y se sigue mezclando.


Distribuir el relleno de forma generosa por el pan de molde integral y montar los sandwich.


Comments