Salsa de tomate en crockpot

Ingredientes

- 3 kilos de tomates rojos que estén maduros.

- Sal


Lavar y pelar los tomates, trocearlos y ponerlos en el procesador de alimentos. Si queréis añadirle ajo este es el momento, lo podéis añadir pelado y con el pedúnculo quitado. Picar todo bien hasta que quede líquido.


Pasar el tomate triturado a la crockpot u olla de cocción lenta añadirle la sal y cocinar durante 6 horas en alta.


Pasadas esas horas, destapar un poco la olla y cocinar durante dos horas más en alta, para que se evapore todo el agua.


Si queréis podéis pasar el tomate por un colador o chino.


Dejar enfriar y pasarlo a los botes en los que vayáis a almacenar la salsa de tomate

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