Salsa boloñesa

Ingredientes:

- 250 gramos de carne picada (en este caso yo la puse de pollo, pero puede ser de ternera).

- 1 cebolla.

- 2 dientes de ajo.

- Tomate frito.

- Sal.

- Pimienta.

- Aceite de oliva.

- Hierbas provenzales.


Picar muy picado la cebolla y el ajo. En una sartén con un fondo de aceite, sofreír un poco la cebolla y el ajo, cuando esté casi transparente añadir la carne picada (previamente salpimentada) y remover bien hasta que esté todo mezclado. 


Una vez que la carne picada esté hecha, se añade el tomate frito, y las hierbas provenzales. Bajar el fuego y dejar unos 15 minutos a fuego lento removiendo de vez en cuando.

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