Salmón con verduras en estuche Lekue

Ingredientes

- Dos lomos de salmón.

- 1 cebolla.

- 2 zanahorias.

- Salsa de soja.

- Eneldo.

- Sal.

- Pimienta.


Pelar y cortar la verdura en bastones, colocarlas en el fondo del estuche, salpimentar. Colocar por encima los lomos de salmón (podéis utilizar sin problemas rodajas).


Echar un poco de salsa de soja (yo puse más o menos una cucharada sopera y media, depende del gusto del consumidor). Poner el eneldo y un poco de pimienta por encima.


Llevar al microondas durante doce minutos a máxima potencia. En la receta ponía diez minutos, pero yo lo tuve dos minutos más porque los lomos eran bastante gordos y tenía miedo que se me quedaran crudos por dentro.

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