Rustidera de sepia y patata

Ingredientes para dos personas.

- 2 sepias pequeñas (las mías estaban ya limpias).

- 1 tomate.

- 3 patatas medianas.

- Aceite de oliva virgen extra.

- Sal.

- Pimienta.


Lavar la sepia y secarla con un poco de papel de cocina. Ponerla en una fuente apta para horno.


Rallar el tomate y ponerlo sobre la sepia. 


Lavar y cortar en gajos las patatas. Distribuirlas por la fuente. Salpimentar y ponerle por encima un chorrito de aceite de oliva.


Llevar a horno precalentado a 180º durante 1 hora o hasta que la sepia esté tierna y la patata hecha.

Comments