Porridge con plátano y canela

Ingredientes para 4 personas:

- 200 gramos de copos de avena.

- 750 mililitros de leche o de agua (yo utilizo siempre leche).

- Sal.

- 2 plátanos.

- 1/2 cucharadita de canela.


En un cazo a fuego medio, poner la leche y los copos de avena con la sal. Dejar que hierva de forma continua durante 5 o 6 minutos, removiendo a menudo para que la mezcla quede uniforme y cremosa. 


Uno o dos minutos antes de que el porridge esté en su punto, picar los plátanos y echarlo a la cazuela y remover. Si la mezcla os gusta más líquida podéis ponerle más leche.


Servir en un bol, y poner un poco de plátano en rodajas por encima y la canela.


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