Pizza con base de pollo

Ingredientes

- 2 pechugas de pollo 

- 2 claras de huevo.

- Un puñado de mozzarella rallada.

- Una cucharadita de ajo en polvo.

- Sal 

- Pimienta.

Toppings

- Fiambre de pavo braseado.

- Tomate frito.

- Champiñones

- Mozarella rallada.

- Orégano.

Triturar las pechugas de pollo, se pueden hacer muy picadas, pero yo lo hice en el procesador de alimentos y quedó muy bien. Añadir las claras de huevo, la mozarella rallada, el ajo el polvo, la sal y la pimienta y mezclar todo muy bien.


Precalentar el horno a 180º y colocar en la bandeja de horno que se vaya a utilizar, un papel antiadherente. Una vez que los ingredientes de la base estén mezclados, ponerlos encima de la bandeja del horno y darle la forma deseada. Como véis yo la hice cuadrada pero podéis hacer la pizza redonda o como más os guste. Llevar al horno y hornear durante diez minustos.


Una vez que la base esté hecha, sacarla del horno y colocarle por encima los toppings que hayáis elegido, yo en este caso utilicé tomate frito, pavo braseado, champiñones, orégano y queso. Volver a llevar al horno y hornear durante diez minutos o hasta que el queso esté derretido.



Comments