Pastel de leche o Qumeshtor

Ingredientes

- 5 huevos

- 750 ml de leche.

- 5 cucharadas de harina.

- 5 cucharadas de azúcar.

- 25 gramos de mantequilla.

- 1 cucharadita de esencia de vainilla.


Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde que vayamos a utilizar. 


Derretir la mantequilla y dejarla enfriar. En un bol, batir los huevos con el azúcar, yo me ayudé de unas varillas. Añadir la mantequilla derretida. 


Añadir a esta mezcla la harina y continuar batiendo para que no se formen grumos. 


Añadir la leche, remover bien, la mezcla tiene que quedar líquida.


Verter la mezcla en el molde y llevar al horno. Yo lo tuve a 180º durante 40 minutos aproximadamente.


Tiene que quedar tostadito por encima.

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