Pasta con aliño de limón

Ingredientes (para dos personas).

- 100 gramos de pasta.

- 1 cebolla.

- 1 tomate.

- Atún al natural.

- Un pepino.

Para el aliño

- 4 cucharadas de queso batido 0%

- 2 dientes de ajo

- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

- El zumo de un limón.

- Sal

- Pimienta.


Cocer la pasta en agua abundante con sal. Una vez cocida reservar y dejar enfriar.


Limpiar y pelar la cebolla y el pepino, y lavar el tomate. Trocearlo todo y agregarlo a la pasta. Añadir el atún, previamente escurrido.


Para hacer el aliño, en un bol poner el queso batido, los ajos que habremos machacado, el aceite, el zumo de limón y la sal y pimienta. Mezclar todo bien hasta que quede como una mayonesa. Yo lo hago con una cuchara, no se tarda mucho en hacer.


Poner el aliño a la pasta y remover bien hasta que quede todo bien integrado.

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