Oeufs en cocotte

Ingredientes para cuatro personas:

- 150 gramos de crème fraîche, (se puede sustituir por una salsa bechamel).

- 150 gramos de champiñones (yo utilicé unos de lata que tenía en la nevera que me habían sobrado de otro plato).

- 4 huevos.

- Sal.

- Pimienta.

- Nuez moscada.

- Eneldo.


Precalentar el horno a 180º. Mezclar la crème fraîche, con un pellizco de sal, pimienta y nuez moscada. Poner una cucharada sopera en las tazas que vayamos a utilizar, agregar un poco de eneldo.

 

Colocar unos champiñones, añadir el huevo, y poner otra cucharada de créme fraîche. Coronar con un poco de sal, pimienta y eneldo.

 

Poner las tazas al baño María y llevar al horno durante 15 minutos.

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