Natillas de chocolate

Ingredientes

- 50 gramos de chocolate en polvo, yo utilicé Valor.

- 200 ml de nata.

- 100 gramos de azúcar.

- 2 cucharaditas de postre de azúcar avainillada.

- 35 gramos de Maicena o harina de maíz.

- 540 ml de leche.


Lo primero que hay que hacer es sacar la leche y la nata de la nevera para que adquiera una temperatura ambiente, de esta forma, las natillas espesarán como deben y tendrán esa consistencia tan característica de la natilla.


Disolver la maicena en un poco de leche. En un cazo, añadir todos los ingredientes incluida la maicena disuelta en leche y remover lentamente a fuego medio hasta que la mezcla espese. Es el momento de retirarla del fuego.


Servir la mezcla en los vasitos que vayamos a utilizar (en este caso yo utilicé unos vasos de yogures de Mercadona, de los de cristal). Dejar enfriar un rato a temperatura ambiente y terminar de enfriar en la nevera un mínimo de tres horas.



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