Mousse de chocolate horneada

Ingredientes:

- 250 gramos de mantequilla ablandada.

- 350 gramos de chocolate negro.

- 250 gramos de azúcar.

- 4 huevos

- Un pellizco de sal.

- Azúcar glas para decorar (eso va en gustos).

 

Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde que vayamos a utilizar. Reservar.

 

Derretir el chocolate con la mantequilla, yo siempre lo hago en el microondas, pero se puede hacer al baño maría.

 

Dejar templar la mezcla de chocolate y mantequilla e incorporar el azúcar. A continuación añadir las yemas de los huevos, una a una.

 

Montar las claras de huevo a punto de nieve. Se incorporan a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes para que no se baje. Echamos la mezcla en el molde y alisar la superficie.

 

Hornear 1 hora. Espolvorear con el azúcar glas.

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