Mousse de chocolate blanco

Ingredientes (para cuatro vasitos)

- 200 ml de nata para montar.

- 140 gr de chocolate blanco.

- Dos gotas de esencia de vainilla.


Derretir el chocolate blanco (bien al baño María o bien en el microondas, controlando bien los intervalos de tiempo para que no se queme el chocolate), y dejarlo templar.


En un bol grande, poner la nata y añadir las dos gotitas de esencia de vainilla. Montar la nata. Cuando esté montada, agregar a la nata el chocolate blanco derretido y mezclar bien con movimientos envolventes para que no se baje la nata.


Poner la mezcla en los vasitos en los que se vaya a servir, llevar a la nevera y tenerlos allí durante al menos media hora.


Se pueden decorar con fruta roja o con unas gotas de chocolate. 

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