Mini tartas de queso y Oreo

ngredientes para 14 mini tartas.

- 450 gramos de queso de untar.

- 125 gramos de azúcar.

- 2 huevos.

- 125 ml de nata.

- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.

- 1 pizca de sal.

- 14 galletas Oreo enteras.

- 7 galletas Oreo troceadas toscamente.

 

Precalentar el horno a 135º y preparar las cápsulas en los moldes de magdalenas. Colocar una galleta entera en cada cápsula.

 

En un bol, poner el queso y trabajarlo hasta que se obtenga una masa uniforme, añadir el azúcar poco a poco. Mezclar hasta que esté integrado. Agregar los huevos batidos, la nata, la vainilla y la sal. Mezclar todo bien. Agregar las galletas picadas.

 

Repartir la mezcla en las cápsulas hay que llenar las cápsulas hasta el borde.

 

Hornear 25 minutos. Retiramos del horno y dejar enfriar cuatro horas.

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