Megacookie de Pascua

Ingredientes para un molde de 24 centímetros

- 115 gramos de mantequilla

- 200 gramos de harina

- 150 gramos de azúcar.

- 1 huevo.

- 1 cucharadita de canela

- Un puñado de huevos de chocolate pequeños, los mío son de Lacasitos.


Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde que se vaya a utilizar, en mi caso fue un molde redondo de 24 centímetros.


Fundir la mantequilla y añadir el azúcar, mezclar bien.


En un bol aparte, mezclar la harina con la canela y reservar.


Cuando la mezcla de azúcar y mantequilla esté fría añadirle el huevo y mezclar bien. Añadir la harina y la canela y mezclar bien hasta que tenga una consistencia de masa de galletas, es bastante densa.


Poner la masa en el molde y distribuirla con cuidado por toda la superficie del molde. Poner los huevitos de chocolate hundiéndolos un poco (luego al hornear la masa sube y los cubre por completo).


Hornear durante 20 minutos a 180º, una vez terminado dejarlo dentro del horno (con el horno apagado) 10 minutos más.


Decorar con más huevos de chocolate.


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