Magdalenas de natillas

Ingredientes:

- 2 huevos.

-140 gramos de azúcar.

- 40 ml de aceite.

- 60 ml de leche.

- 140 gramos de harina.

- 1 cucharadita de levadura en polvo.

- 2 sobres de preparado de natillas (unos 80 gramos).


Precalentar el horno a 180º y preparar las cápsulas en los moldes que vayamos a utilizar.


En un bol, poner los huevos y batirlos con el azúcar, con la ayuda de las varillas hasta que doblen el volumen. Añadir el aceite poco a poco sin dejar de batir y a continuación añadir la leche, también sin dejar de batir hasta que se integre todo.


En un bol aparte poner la harina y mezclarla con la levadura y los sobres de preparado de natilla, añadirlo a la mezcla y batir hasta obtener una crema.


Poner la mezcla en las cápsulas de papel, rellenándolas hasta 3/4 partes, llevar al horno y tenerlas allí durante 25 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla una vez estén hechas.


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