Magdalenas de limonada de fresa

Ingredientes para 12 magdalenas:

- 185 gramos de harina.

- 150 gramos de azúcar.

- 90 gramos de mantequilla ablandada.

- La ralladura de un limón.

- El zumo de un limón.

- 2 huevos ligeramente batidos.

- 150 gramos de fresas troceadas.


Precalentar el horno a 200º. Colocar las cápsulas de magdalenas en las bandejas. Mezclar la harina y el azúcar en un bol y hacer un agujero en el centro. Reservar.


Mezclar la mantequilla ablandada, la ralladura de limón, el zumo de limón y los huevos. Añadir a la harina y mezclar bien. Añadir las fresas y mezclar.


Colocar en las cápsulas (llenarlas 2/3 de su capacidad), poner un poco de azúcar por encima y hornear 15 minutos.

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