Mafaldine con ternera

Ingredientes:

- 2 dientes de ajo.

- 1 cebolla troceada.

- 1 cucharadita de menta.

- 1 cucharadita de orégano.

- 1 cayena (esto como todo, si os gusta más picante, ponéis más).

- 250 gr de carne picada de ternera (ella utiliza de cordero, pero yo no tenía así que de ternera).

- 400 gr de tomates troceados.

- Sal.

- Pimienta.

- 200 gramos de mafaldine.

 

En una sartén calentar aceite y echamos los dientes de ajo troceados y la cayena. Una vez que los ajos estén dorados retirar la cayena. Añadir la cebolla troceada y cocinar unos dos minutos más o menos. Espolvorear con la menta y el orégano y añadir la carne picada. Cocinar todo bien, poner un poco de sal y pimienta.

 

Añadir los tomates troceados, cubrir la sartén parcialmente y dejar cocer unos veinte minutos.

 

Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocida y escurrida, echar la pasta en la cacerola o sartén en la que hayamos hecho la carne y mezclar todo bien. Servir con un poco de orégano.

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