Hamburguesas de pavo y espinacas

Ingredientes

- 500gr de pavo, yo utilicé solomillo de pavo pero podéis usar pechuga.

- Un buen puñado de espinacas.

- 1 cebolla

- 2 dientes de ajo.

- 20 gr de pan rallado.

- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

- Pimienta

- Sal.


En un robot de cocina, colocar el pavo y picarlo bien. Reservar.


En una picadora, poner los dos dientes de ajo (si queréis podéis majarlos un poco, yo los eché enteros), la cebolla cortada, las espinacas y el aceite de oliva virgen extra. Triturar unos segundos. Añadir el pan rallado y la sal y la pimienta. 


Mezclar la carne con la mezcla de las espinacas. Formar las hamburguesas del tamaño que queramos (yo siempre me ayudo de un aro de metal), pasarlas por la plancha y servir como deseéis. 


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