Gazpacho

Ingredientes

- 6 u 8 tomates, depende del tamaño.

- 1 pimiento verde.

- 1 cebolla.

- 2 dientes de ajo.

- 1 pepino.

- Un chorrito de vinagre.

- Aceite de oliva virgen extra.

- Una cucharadita de cominos.

- Sal.


Lavamos y troceamos el pimiento y los tomates. Pelamos, lavamos y troceamos la cebolla y el pepino. Pelamos los ajos y ponemos todos los ingredientes en el procesador de alimentos.


Añadimos un chorrito de aceite, un chorrito de vinagre, sal y una cucharadita de cominos.


Trituramos todo y cuando tenga una textura tipo crema pasar a una jarra o cuenco grande y llevar a la nevera. Tiene que estar frío para su consumo.

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