Galletas integrales de miel

Ingredientes

- 200 gramos de azúcar integral de caña 

- 1 huevo.

- 60 gramos de miel.

- 160 ml de aceite de oliva.

- 250 gramos de harina integral.

- 1 cucharadita de levadura.

- Sal.


En un bol, mezclar el aceite con el azúcar, la miel y el huevo. Añadir la harina, la sal y la levadura y mezclar hasta que la masa quede integrada. Para ello nos ayudamos de una cuchara. La masa debe quedar blanda pero sin que se pegue a las manos.


Precalentar el horno a 200º y engrasar o poner papel de horno a la fuente de horno.


Formar bolitas con la masa del tamaño que nos guste. Pasarlas por un poco de azúcar y ponerlas en la bandeja. 


Hornear durante 10 minutos. Cuando salen del horno están blanditas, con mucho cuidado pasarlas a una rejilla y dejarlas enfriar.


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