Esparragos gratinados

Ingredientes para dos personas:

- 1 manojo de espárragos verdes.

- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.

- Queso rallado para gratinar.

- Sal.

- Pimienta.

- 1 cucharada sopera de zumo de limón.


Precalentar el horno a 200º.


Limpiar los espárragos quitando la parte final. Mezclar los espárragos con el aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta. Mezclar bien.


Poner los espárragos en una fuente baja, apta para horno. Espolvorear con queso y hornear hasta que el queso quede dorado, más o menos unos quince minutos. Rociar con el zumo de limón. 


Servir calientes o tibios.



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