Ensalada de judías y atún

Ingredientes:

- 1 bote de judías blancas ya cocidas.

- 1 cebolla roja.

- 1 lata de atún.

- Sal.

- Aceite de oliva virgen extra.

- Vinagre.

- Orégano.

- Perejil.


En un pequeño bol mezclar el perejil, el orégano, la sal, el aceite y el vinagre. No os doy cantidades de estos ingredientes porque yo los eché a ojo, más o menos puse una cucharada y media de aceite, media de vinagre y una cucharada de orégano y otra de perejil, pero ya os digo que podéis utilizar las medidas que queráis. Remover bien para que la quede todo integrado.


Escurrir las judías, y ponerlas en el bol en el que vayamos a servir la ensalada. Partir la cebolla roja en rodajas y ponerla por encima. Agregar la lata de atún. 


Servir la ensalada con el bol del aliño para que cada comensal se sirva la cantidad de aliño que desee.


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